白癜风治疗哪家好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。具有除热，利水利尿，清热解毒的功效。黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。
今天就和分享一期青瓜的家常做法。
一、拍青瓜
1条青瓜、香菜1棵、2个指天椒、1茶匙盐、陈醋3茶匙、4瓣蒜、半茶匙白糖、2茶匙芝麻油、2茶匙酱油、白芝麻1茶匙、花生油适量。
1、青瓜清洗干净后放入冰箱冷藏20分钟，再取出切去头尾，再用刀拍扁切成长短均匀的段备用。
2、指天椒切粒，蒜头剥皮后剁成蒜蓉，香菜洗净后切成长段备用。
3、碗中放入指天椒、蒜蓉、盐、白醋、酱油、芝麻油、白芝麻，锅中下入适量的花生油烧热，油热后倒入碗中把料头炝香备用。
4、取一个干净的盆，倒入青瓜和料汁一起拌匀，再放入冰箱腌制15分钟，再取出装盘就可以食用了。
二、秋葵青瓜炒鸡蛋
青瓜1条、秋葵g、鸡蛋3颗、蒜头2瓣、小葱1棵、盐2茶匙、白糖半茶匙、鸡粉1茶匙、白胡椒粉半茶匙、花生油适量。
1、青瓜洗净后，切除头尾部，再把青瓜一开二，再改刀切成长条，再斜刀切成片备用。
2、秋葵洗净后斜刀切成薄片，蒜头剥皮后拍扁剁碎，小葱洗净后切成长段备用。
3、取一个干净的碗，打入鸡蛋，再加入盐、鸡粉、胡椒粉用筷子充分地搅拌均匀备用。
4、起锅烧油，油热后下入鸡蛋液，中小火煎熟倒出备用。
5、锅中下入适量的花生油，下入料头爆香，再倒入青瓜和秋葵大火翻炒均匀。
6、青瓜七成熟下入盐、白糖、鸡粉调味，转大火炒匀后。
7、最后加入煎好的鸡蛋和葱段，大火翻炒均匀入味后，就可以出锅装盘食用了。
三、酿青瓜
鸡肉g，黄瓜一根、香菇50克，淀粉、料酒、盐、鸡粉、花生油适量。
1、黄瓜洗净后去皮，再切成大约三厘米左右的段并挖去瓤备用。
2、鸡肉切碎放入料酒，鸡粉、盐抓匀备用。
3、香菇切小丁备用，将鸡肉和香菇放一起拌匀。
4、黄瓜盅沾少许淀粉在外，将鸡肉和香菇放一起拌匀后，放入黄瓜盅内。
5、放入盘中上锅蒸，大约十分钟即可，出锅后码放在盘中，也可以淋入少许的高汤汁。（鸡肉也可以换成虾仁哦）
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