白癜风治疗专科医院 http://www.znlvye.com/刚过了小暑，马上就要入伏，三伏天一到意味着最热的时候来了，天一热洗澡的次数也会增多，因为这是最直接的一种散热方式，我想有好多人都会在刚洗完澡还没晾干的情况下吹风扇或者是空调吧，这也就是为啥越是夏季湿气越重的一个原因，这时除了多注意以外，还要通过饮食来调整肠胃，使身体能够平衡。
夏季蔬菜瓜果既新鲜又丰富，多吃绿色蔬菜有助于祛湿。大家都知道苦瓜能够祛湿利尿，但很大一部分人是接受不了苦瓜的苦涩味，就比如我，实在是咽不下去，感觉跟药差不多，勉强吃一口还要喝好多水冲服。当季的蔬菜中西葫芦很常见，我特意查了一下它的功效，居然跟苦瓜有相似的功能，所以隔三岔五的就做来吃。
今天用饺子皮做了两笼小包子，皮薄馅多，一口一个，10分钟就能出锅，还不用发面，既简单又好吃，快来学学吧。
材料：西葫芦一个、火腿肠4根、鸡蛋4个、葱一段、姜一块、盐适量、鸡粉适量、胡椒粉一勺、食用油适量、香油适量。
做法：1.西葫芦一个清洗干净后，不用去皮（用手掐一下，很容易掐破皮），切成适合包包子的丁。
2.处理西葫芦丁。撒少许食盐拌匀，放一旁静置15分钟，让它出出水，你看出了好多的水，西葫芦水分太大。
3.调馅。把鸡蛋炒成鸡蛋碎，西葫芦丁轻微的挤挤水分，放进鸡蛋里，然后放入火腿肠丁和葱油（做葱油面剩下的，也可以倒香油），直接拌匀，其他的调味料先不放。
4.面团就是按照包水饺的和面的方法，和成偏软的面团，静置15分钟后再擀皮，利用静置面团的时间去调馅，将剩余的调味料放进馅里拌匀。然后擀成薄面皮，皮越薄蒸出来的包子越透明。按照包包子的方法捏起来。
5.冷水上锅，开锅后再蒸7-8分钟即可，不要蒸的时间过长，否则西葫芦都没型了，太容易熟。
6.这种蒸包是不粘的，因为西葫芦水分大，所以蒸的包子有少许的灌汤，趁热吃才味美。
7.吃这种小包子，一定要蘸料汁，就是辣椒油和香醋组合的料汁，一口一个鲜味中微微带少许的辣，因为醋的加入，西葫芦会微微甘甜，入口鲜香。
小贴士：西葫芦要做前期处理，就是放盐让其出水，水分太大，经过蒸煮之后会缩水，馅料就不那么的饱满。调馅记住要先放油最后放咸的调味料，避免出更多水，保留一部分原汁原味的水分。
大家好，我是曦妈，非常的欢迎大家与我共同探讨美食家常做法，用最简单的食材，做出不一般的味道，力争将所有小吃搬进自家厨房，欢迎各位食友在下方留言，提出宝贵建议。
