白癜风专家会诊优惠 http://hunan.ifeng.com/a/20170705/5797804_0.shtml湖南省保靖县作为我国黄金茶的原产地，被称为“中国黄金茶之乡”。有着“茶中茅台黄金叶，一两黄金一两茶”之美称。
有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。_鲁迅
茶，一旦赋予地理标志，便是一种沉淀着生命的文化，其精神价值所呈现的，乃是尽一叶之美，极乾坤之大。
人们常说，一方水土养一方人。其实，一方水土也养一方茶。
目前，黄金村有龙颈坳、格者麦、德让拱、库鲁、夯纳乌、团田、冷寨河七大古茶园，株古茶树，其中明代古茶树株，清代株，园中最古老的茶树王树龄高达年。
这些古茶树产出的黄金茶是湖南省保靖县古老、特异、珍稀的地方茶树品种资源，是湖南省唯一植物活体非物质文化遗产保护对象，被业内专家赞誉为“可以喝的文物”。
据《明世宗实录》记载:明朝嘉靖十八年(公元年)，湖广都御史陆杰巡视兵防，途径保靖辖区的鲁旗(今湘西保靖县葫芦镇)深山沟壑密林中，有多人染瘴气，便向当地苗民求助。有一苗族向姓老阿婆，摘采自家门前的百年老茶树叶沏汤赠与染瘴的文武官员服用，饮茶汤后半个时辰，瘴气立愈。陆杰当即赠予向姓老阿婆黄金一两，并将此茶献于嘉靖帝，被钦点为贡茶。当地苗族子民，便将此自然生长在苗家深山之中的无名野茶，称之为黄金茶，该苗寨也因茶而名为黄金寨。
保靖黄金茶树品种，被誉为“茶树种质资源宝库”、“绿色金矿”、“中国最好的绿茶”。至年底，保靖县黄金茶茶园总面积已达3.6万亩，可开采面积1.1万亩，范围覆盖48个行政村多户3.25万人，超过亩的种植大户有80余家，年全县实现黄金茶总产值万元。同时，保靖注册了“保靖黄金茶”国家地理证明商标。
保靖黄金茶品种优良、品质优异，品质化学特征达到极品绿茶的真正“黄金配比”，具有“四高四绝”的特质。“四高”即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高;“四绝”就是“香、绿、爽、浓”，即茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口鲜爽、回味甘醇。氨基酸的含量高达7.67%，是同期一般绿茶的2倍，具有保健养颜、促进新陈代谢，延年益寿的特殊功效。
保靖黄金红茶。红茶是各类茶中，茶黄素含量最高的，是红茶发酵工艺的产物，“茶黄素”被称为“软黄金”，可以明显降低炎性气道的黏液高分泌状态，抑制炎症信号通路，降低炎症相关基因和蛋白质水平，具有一定的抗病毒作用，同时，红茶性温，全家老少皆宜。红茶，香甜而平稳，滋味醇和，没有刺激性，是温胃暖胃的佳品。
保靖黄金茶，明朝时就被列为贡品，有“一两黄金一两茶”的美称，是湘西州首个农产品地理标志保护产品，被评选为“湖南茶叶十大公共品牌”，连续被认定为湖南省著名商标。年通过生态气候品质认证，荣获湖南十大农业品牌，保靖县被评为“中国茶叶发展示范县”。湖南省原茶叶研究所所长包小村先生、湖南农业大学教授刘仲华先生等业内专家高度赞赏：保靖黄金茶是一个资源宝库，一座绿色金矿，一种天下好茶。
据向茶农告诉记者，向茶农名叫向天政，家住保靖县黄金村，该村毗邻吉首市隘口村。从吉首出发过了马颈坳隘口冷寨河，40分钟就到了两岔河旁的黄金村。家有茶园二十多亩，其中黄金一号茶有七八亩，黄金二号有十多亩，古茶园二三亩，从不打农药，每年施有机肥,格者麦古茶园以列入国家文物，向茶农的古茶就在其中。向茶农说，茶鲜叶要经过杀青、揉捻、干燥的程序制成干茶。以前是手工炒茶，一个晚上只能炒出几斤茶，前几年他买了炒茶机，一个晚上能炒几十斤茶，白天采下的茶摊青后晚上都能加工完。在当地县委县政府支持下，保靖黄金茶产业列为重点项目来打造，秉承“发展茶文化，打造茶经济”的理念，把茶业扶贫作为精准扶贫的主要内容，带领大家致富脱贫奔小康。
