北京中科白癜风医院 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml虽然心里总觉得自己还年轻,像18岁一样,但身体却一直在提醒我,别骗自己了,年纪大了就是年纪大了,得接受这个事实啊。
年轻时我偏爱那些油大糖多的重口味美食,现在却再也吃不下。现在更喜欢家里的简单饭菜,感觉吃多少都不会腻。这粗茶淡饭,真是越吃越有味。
人们常说粗茶淡饭最养人,这话一点儿没错。其实啊,生活嘛,平平淡淡才是真谛。不需要多么奢华,简单点儿挺好。
今儿早上的早餐可真丰盛,啥都有:蒸菜、辣椒炖蛋、拌黄瓜,还有那死面卷子、大米稀饭,别忘了还有玉米和鸡蛋。吃得真满足!
早餐照片一发上网,结果引来一堆差评。
好多人说,这种早餐看着就不太想吃,太简陋了,吃起来也不舒服。
有网友一直说根本吃不下!不过,这在我们家却大受欢迎,全家人都超级喜欢。
俗话说,萝卜白菜,各有所好。对我们来说,只要吃得开心、吃得满足,那就是一顿美味佳肴。
这死面千层饼做起来超简单,一看就会!
首先,把面粉和水混合揉成面团,然后调整到合适的软硬程度。接下来,把面团擀成薄薄的片状。
在面片上轻轻抹上一层香油,再均匀撒点盐。
喜欢的话,你可以再撒点葱花或者来点辣椒面,增加点风味。
接下来,把面片给卷起来,再切成一小段一小段的就行啦。
最后,咱们把小段放进蒸锅里,等水开了就蒸个15分钟,这样就搞定啦!简单又方便!
在河南大部分地方,早晚的饭桌上,面食可是少不了的。无论是馒头、面条还是饺子,都是人们日常餐桌上的常客。河南人对面食有着特别的偏爱,各种面点不仅种类繁多,口味也是丰富多彩。这些面食不仅美味可口,还蕴含着深厚的文化底蕴,是河南人民生活中不可或缺的一部分。
小时候,早上馒头不够吃时,妈妈总会蒸一锅香喷喷的死面千层饼给我们。那饼皮层层叠叠,特别好吃。
这饼口感超级好,柔软又有嚼劲,层次多多,越吃越有味,真是让人停不下来啊!
因为它制作简单快速,不用等发酵,所以当馒头不够吃时,我们经常拿它当主食吃。
剩下的饼,切成条再炒炒,味道也是相当棒!
这道菜是河南的千年美食,叫做蒸菜,历史特别悠久。
今天蒸了红薯叶,洗干净又控了水,先加点油拌拌,再裹层面粉,放进蒸笼里。等水开了,大火蒸个5分钟就好啦!
最后,加点儿盐、蒜汁和香油,味道就鲜嫩又滋润,完全是原汁原味,真是好吃得不得了,吃完还让人想再尝一口!
有网友吐槽,好好的蔬菜非得拌上面粉搞成那种垃圾食品,看着就没胃口,真是糟蹋了好食材。
其实蒸菜虽然没有炒菜看起来那么好看,但它的营养成分保留得特别完整,这可是炒菜没法比的。
不是说蒸菜营养价值更高吗?听说这样吃更健康呢。
要是不好吃,河南那边早就没人传了,能流传这么久,肯定是有它的道理嘛,您说是吧?
这青椒炖鸡蛋虽然外表朴实,但味道却特别棒,绝对值得一试!
这道菜口味辛辣,非常开胃,不仅好吃还不觉得油腻。相比炒菜,它用的油更少,更加健康。简单又美味,真的很不错!
没试过的朋友可以大胆尝试一下,做法超级简单,一学就会!
锅里热油后,放入辣椒圈炒香。然后加点清水,水量刚好盖过辣椒,等水烧开后加点盐和生抽来调调味儿。
接下来,把蛋液倒进去,搅一搅让它均匀,然后盖上盖子,用小火慢慢焖到熟。
炖出的鸡蛋口感超嫩,像蒸蛋羹一样细腻。青椒和鸡蛋的搭配简直是绝配,美味得让人停不下来。
这道菜呢,其实就是个凉拌水果黄瓜,简单又清爽。
水果黄瓜口感超脆,凉拌时我就简单放了盐、蒜泥、香油和生抽,这样就能更好地保留它的自然鲜味,真的很好吃!
这盘菜就是黄瓜,绝对不是西葫芦。这黄瓜还是黄瓜婆婆自己种的,当时种子还是我跟她一起挑的呢。
包装袋上清清楚楚写着“水果黄瓜”,就是样子跟咱们常见的绿黄瓜不太一样。
在我家餐桌上,早晚必备的就是那碗香喷喷的稀饭,用玉米和大米一起熬的,味道四溢,真是美味极了!
这款粮食组合多样,每次吃饭都有新体验,真是让人眼前一亮!
这种稀饭可能就是河南独有的饮食文化特色之一。
做这个超简单的:就是把几种五谷杂粮混在一起,煮到全熟,再加点清水,搅和搅和,烧开就能吃了。
许多网友都笑了,说:“你家的稀饭怎么还要加淀粉勾芡啊?”
我最烦喝那种加了面水的稀饭,感觉就像是在应付事儿,火候也差得远,简直没法吃!
我觉得网友们常说的“熬到位”这东西,其实挺像粥的,就是一种主食。
在河南,稀饭更像是汤,很多这种汤还得勾芡呢。这样做出来的稀饭,口感更浓郁,味道也更独特。
这么看来,理解起来就很简单了!
这就是我家的早餐,虽然就是些普普通通的家常菜,可我们全家人都特喜欢。每次吃都觉得特别香,简单又温馨。
从小吃到大,每天都离不开这味道,一年到头都不嫌腻,这就是我家特有的风味,真心喜欢。
俺有个老乡讲,那些在外地的河南人,有时候晚上饿得睡不着,心里还老想家。深夜里,那种馋劲儿,真的让人受不了,心里头还怪想家的。
这是我家的早餐,有哪款是你想尝尝的?