中华全家福在澜沧县拉祜族茶农家里,听 [复制链接]

《中华全家福》是国家民委指导、中国少数民族文化艺术促进会主办的大型公益拍摄宣传活动，以山东省互联网传媒集团（大众网）为主的采访团队亲赴全国各地最有代表性的民族村寨，以图片、视频的形式拍摄各民族全家福、寻找最美好歌声，联合70家主流新闻媒体同步推送，鲜活生动地展示“像石榴籽一样紧紧抱在一起”的56民族兄弟姐妹团结和睦、文化繁荣，向祖国母亲70华诞献礼。

本次为期一月的云贵川之旅，是正式活动前的预热，拍摄样片、锻炼团队。

在澜沧拉祜族自治县的茶农家里，听着歌声喝烤茶

热情的拉祜人唱起了歌曲，欢迎我们的做客

拉祜族主要分布在云南澜沧、孟连、沧源、耿马、勐海一带。拉祜族的历史文化古老而悠久，可以追溯到古代羌人族系。而“拉祜”一词是这个民族语言中的一个词汇，“拉”为虎，“祜”为将肉烤香的意思。因此，在历史上拉祜族被称做“猎虎的民族”。饮烤茶是拉祜族古老、传统的饮茶方法，至今仍在普遍饮用。

烤茶，拉祜语叫“腊扎夺”，是一种古老而普遍的饮茶方法。

先将小陶罐在火塘上焙烤，然后放上适量茶叶抖烤，使茶叶受热均匀；待茶叶酥脆、叶色转*，并略带焦糖香时为止。

用沸水冲满盛茶的小陶罐，然后将茶罐上部的浮沫抹去，再注满沸水，煮沸3分钟后待饮。再将在罐内烤好的茶水倾入茶碗，奉茶敬客。拉祜族人认为，烤茶香气足，味道浓，能振精神，才是上等好茶。因此，拉祜族喝烤茶，总喜欢热茶啜饮。

这就是拉祜族的火塘烤茶，就像拉祜族人对葫芦充满无限崇敬，其民居中处处可见葫芦身影般。拉祜人对火塘也是情有独钟，日常饭菜用火塘炒，连饮茶也是用火塘烤制。烤出的茶香滋味比起日常所泡的更加醇厚浓郁，饮而上瘾，自是吸引了无数好茶之人。

如果你也对茶香追寻不断，就可以来此体验一下拉祜族人的民风习俗。虽也身处喧嚣都市，却能近山野而品古朴。