正式颁布年版中国药典来了 http://www.nanheshia.com/nsyy/6109.html“茶仙”卢仝(tóng)有“七碗茶”之说,云:“一碗喉吻润,两碗破孤闷。三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。五碗肌骨清,六碗通仙灵。七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。”
日本煎茶道中兴之祖柴山元昭极其推崇卢仝,他追求茶让人“羽化”的通途。柴山元昭五十七岁时,他每日身披袈裟,手提茶具,由佐贺到京都,在岚山、鸭川、相国寺一带设通仙亭,挂茶旗,设茶炉,煎茶而卖。后人为其作《卖茶翁茶具图》,以示纪念。
卖茶翁挑担卖茶,担子一头是炉龛,一头是都蓝。
龛炉,作放置炉子之用。
蓝都,饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。
每到一处,放下挑担,设“清风”茶旗,摆钱筒,卖茶歌云:“百两不嫌多,半文不嫌少;白喝也可以,只是不倒找。”
茶旗,作招揽客人之用。
茶壶,又名茶入、茶心壶,存放茶叶的罐子。
钱筒,存放古时钱币,多由竹制成。
乌楦,收纳废物的器皿。
柴山元昭深谙煎茶之道,虽为卖茶之翁,一心只为茶之法与道,小小担子挑着的茶具多达二十余种。
急烧,又称急须,煮茶器。
铜炉,為生火煮茶之用。
子母钟,成套的茶杯。
注子,盛水之器,可坐入注碗。
瓢扚(dí),由葫芦制成,作舀水用。
吹管,起炉火时用的吹火之管。
茶罐,作存放茶叶之用,锡制。
尘褥,铺或盖用的毯子。
滓(zǐ)盂,又称水盂,盛放废水茶渣的器皿。
水注,注水壶。
瓦炉,用瓦烧制,为生火煮茶之用。
炭篮,盛放烧水炭之器,外面多由竹篾制成,里层裹黑色油纸。
小炉,生火之炉。
檐子,卖茶翁之挑货担。
提篮,存放杂物之篮。
炉围,罩在炉子外的竹篓,起隔断保护之用。
注子,盛水之器。
炭挝,用来砸炭之锤。
焙钩,又名茶焙,是一种竹编,外包箬竹的叶子。因箬叶有收火之效,可以避免把茶叶烘*。茶放于茶焙里,用小火以烘制。
建水,盛放废茶水之器皿。
具列,用以陈列茶器,即如今之茶棚。
灰炉,烧水炉的一种,其下无通风口。
瓶床,即今日所谓瓶座,用于稳定壶和瓶的放置。
可以想象到百年前,日本繁华的都中,街边不甚起眼煎茶小铺,一老翁闲坐褥上自在煎茶的怡然神态,无需多言,禅意自生。
如此卖茶翁日日煎茶二十四载,不关风月,不问世事,只看清风。八十一岁时,柴山元昭将手中茶具箱付之一炬,谓与其落入俗人手,不如我亲手火葬,诗云“劫火洞然毫末尽,青山依旧白云中”。
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