端午节
粽（《纲目》）
角黍。
时珍曰：糉俗作粽。古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕榈叶心之形，故曰粽，曰角黍。近世多用糯米矣。今俗五月五日以为节物相馈送。或言为祭屈原，作此投江，以饲蛟龙也。
甘，温，无*。
五月五日取粽尖，和截疟药，良（时珍）。
“粽”情一夏
每年到端午节这一天，各地的人们都有吃粽子的习俗。尽管各地风味、特点和做法各异，但都以糯米和粽叶为主料。
糯米又叫江米，有白、黑、红三种颜色，是大米的一种。吃起来香糯黏滑，常被用来包粽子或熬粥，深受人们喜爱的年糕、元宵等风味小吃就是用它做的。
糯米味甘、性温，吃后能补养人体正气，让人全身都热乎乎的，是一种温和的滋补品。而且糯米对身体补益作用也极佳，如果您受脾胃气虚、腹泻的困扰，坚持吃些糯米，用不了多长时间，就能起到很好的治疗效果。
同时，这种食品还有补虚、补血、止汗等作用，如果用您因气虚而容易盗汗，或者是妊娠后容易腰腹坠胀，劳动损伤后气短乏力等症状，也可以用这种食物来补一补身子。
不过对于不同的身体反应或是病症，糯米的吃法也很讲究。比方说，阳虚引起胃部隐隐作痛，煮糯米粥时就要放几个大红枣；如果食欲不振。可将糯米与猪肚同煮而食；如果有腹胀、浑身乏力的问题，就要煮一锅糯米、莲子、大枣、山药搭配在一起的粥品，熟透后放适量白糖；
如果因脾胃虚弱而引起消化不良，就要在煮沸的糯米酒中加个鸡蛋，再一起食用。此外，糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者，恢复期的病人及体虚者来说，都是一种很好的养生保健食品。
“粽”情一夏
值得一提的是，用来包裹粽子的粽叶也很有讲究。北方多用芦苇叶，南方多用竹叶或荷叶，这些叶子的药用功能也很强大，比如，芦苇叶有助于清热生津、除烦止渴;竹叶有助于清热除烦、利尿排*;荷叶能清热利温、和胃宁神。
说了粽子的主料，再让我们一起看看保健作用极强的配料，像小枣、赤小豆、绿豆可以补血安神、利尿排*，而火腿、鸭蛋*、鲜肉等食物也是营养丰富的食品。
虽说此时吃粽子遵循了本季饮食清淡的原则，而且也确实是一个适时的食补、食疗的绝妙处方。不过要强调的是，这种食物黏滞、不易于消化、食用时也应有所节制，尤其是糖尿病患者、老年人及小孩不宜多吃。
若不慎食用过多，可试试下面的方子：
治伤食停积不消，用白酒曲，即酿酒小曲。炒二两，老麦芽取净末一两，共为细末，每服二钱，白汤调下。治粽伤及糯米所伤，更妙。
芳香避瘟法
浴兰汤
浴兰汤，即用香草水洗澡。古人认为兰草避不祥，故以兰汤洁斋祭祀。
《大戴礼记·夏小正》：“五月……蓄兰，为集浴也。”
《楚辞·九歌·云中君》：“浴兰汤兮沐芳，华采衣兮若英。”王逸注：“兰，香草也。”
当时的兰不是现在的兰花，而是菊科的佩兰，有香气，可煎水沐浴。
饮药酒
饮菖蒲酒、雄*酒、朱砂酒——辟邪解*
①《荆楚岁时记》：“以菖蒲或镂或屑，以冷酒。”蒲酒味芳香，有爽口之感。
②后来又在酒中加入雄*、朱砂等。
③明冯应京《月令广义》：“五日用朱砂酒，辟邪解*。
有的地区还用雄*酒末在小孩额上画“王”字，使小孩带有虎的印记，以用虎辟邪。这些活动，从卫生角度来看，还是有科学道理的。雄*加水和酒洒于室内可消*杀菌。五月进入夏季，五*（蝎、蛇、蜈蚣、蜥蜴、蟾蜍）俱出，饮雄*酒，以雄*酒喷洒环境，涂抹小儿暴露的部位，可预防*虫咬伤。
辟秽消暑香包
香囊又叫香袋、香包、荷包等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内装香料制成佩在胸前，香气扑鼻。玲珑可爱，佩戴在胸前、腰际、脐中等处，有芳香、驱虫、避瘟、防病的功能。
这是随身携带，靠其气味来起到辟秽、防暑、驱虫、醒神作用的外用防暑药品。其原理主要是通过芳香药品来振奋精神，使人体的各种功能全部处于兴奋状态，这样就可以增强人体对各种不利的致病条件产生抵抗。
配方:霍香2份，薄荷2份，冰片2份，白蔻仁2份.苏合香2份。
用法:全部研成细粉，装布袋内，随身携带。一般每次换新药粉可以使用2~3周
采药贮药
《岁时广记》卷二十二“采杂药”引《荆楚岁时记》佚文：“五月五日，竞采杂药，可治百病。”
古人认为，五月初五是“纯阳”之日，在这天采下的“百草”，均可入药。故民间有“五月端午草，百样都是药”，“端午节前都是草，端午到来都是药”之说。《抱朴子·养生论》载：“五月五日，宜合‘截疟*哭丹’”；
采集车前草、水灯芯、金银花、葛藤、菖蒲、半夏、鸡肠草等等。
后魏《齐民要术·杂记》中，有五月捉蛤蟆的记载，亦是制药用。后来有不少地区均有端午捉蛤蟆之俗，如江苏于端午日收蛤蟆，刺取其沫，制作中药蟾酥；杭州人还给小孩子吃蛤蟆，说是可以消火清凉、夏无疮疖。还有在五日于蛤蟆口中塞墨锭，悬挂起来晾干，即成蛤蟆锭，涂于脓疮上可使消散。这种捉蛤蟆制药之俗，源于汉代“蟾蜍辟兵”之传说。
两千多年来，源远流长的端午节一直是我国一个全民的采集药草、避瘟驱*、祈求健康长寿的民俗大节日。故有人将端午节称为‘卫生节’。
解祟五丝绳
古代人认为流行疾病的产生不但是由于四时的恶气所致，更主要的是因为*神作祟，而在端午节用五彩丝系臂就是一种解祟的方法，《风俗通义佚文》中说：“五月五日以五彩丝系臂者，辟兵及*，令人不病瘟”，这种五彩丝又叫长命缕、续命缕等，它的颜色有青、赤、*、白、黑，是按照阴阳五行的观念确定的。
古人认为青、*、白、赤、黑就代表金、木、水、火、土五行，而金、木、水、火、土五行之间相辅相成，循环往复、生生不息，只要五行齐全，一切*物邪*都会对其避而远之，因此系戴上五彩丝就能够驱邪避役、长命百岁，道教中道士作法时所布的五色旗也是依此原理。
中国很多地方都有着戴五彩绳的习俗，将五彩绳戴在身上，可以把未来一年里所有的晦气积攒在一起，然后，在端午节零点后的第一场雨时，将彩绳丢到下水道、十字路口、浅水滩等地，意为将晦气丢掉，未来一年能够风调雨顺。
“端午安康”
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