写在前面的话
你如何选择茶？
是根据优质的价格、丰富的文化底蕴，
还是品牌推广、大师制作？
你如何泡好一杯茶？
器皿、比例、水温、时间......
怎样配合才能将茶的美展现得淋漓尽致？
在这里，
我们在严格统一的条件和标准下，
为你定期解读一款茶，
并制订其相应的冲泡方法，
只为让你了解中国茶，
尽享茶味生活的乐趣！
”
今天我们审评的是由湖南湘西保靖县苗野家庭农场于年明前生产的湖南绿茶——保靖绿茶。
?图片为茶样外观形态
1、茶样信息
茶样名称
保靖绿茶
茶样类别
绿茶
茶样产地
湖南省湘西州保靖
县葫芦镇大岩村48号
树种原料
保靖*金茶1号
采制日期
年明前
工艺特点
炒青
?图片为茶汤表现
2、冲泡审评
作为客观展现茶叶品质特征的必要前提，在冲泡审评环节，我们严格按照TQES审评体系所规定的三个系数来对茶样进行冲泡操作，即：
①3g投茶量(冲泡器皿为ml审评杯及ml审评碗)。
②选择TDS(水中总溶解性物质的浓度)不大于30的纯净水或蒸馏水进行冲泡；水量控制在ml；冲泡应为沸水，水温在℃。
③冲泡次数1次，浸泡时间为5分钟。
?图片为茶样叶底形态
3、审评结论
综合描述
此款绿茶颜色墨绿隐白，表面润泽，茶汤清澈，具有极高的观赏性；茶汤入口鲜甜，略有回甘，有少许苦味和涩感；汤质醇厚，味道较浓郁，并带有轻微的生津及喉韵；茶香浓郁，以清晰的小白花香为主导，伴随着清香和豆香，且余味悠长、唇齿留香。
由审评结论我们可以清晰的看出这款茶的品质情况：该茶余味长度极佳，在观赏性及浓郁度方面都有尚佳的表现，而平衡性和丰富性表现尚可，属于一款品质很好的绿茶。
4、冲泡方法
?end?
编辑
漫荼_小烽
想了解该茶更多信息
或是商务沟通、茶事闲聊
漫荼_小烽等你来互动哦
扫码添加小烽个人
