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石阡茶产业石阡茶器发展演变 [复制链接]

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石阡县从发现和利用茶以来,历经了从生嚼到生煮羹饮、药用、食用,再到自然晒干后用土陶煮水品饮的过程。唐宋时期,逐渐发展出炒茶工艺,采取半炒半晒或晾干的方式加工,再用土陶罐等器皿冲泡饮用。茶器随着饮茶方式的变化而发展,从木制容器、竹制容器、葫芦瓢、土陶罐(碗),到大户人家用的各种青花瓷器和精美茶器等,经历了漫长的演变过程。到今天,石阡农村仍然普遍使用石阡土陶罐和葫芦装茶水,在家待客时,用土罐煨茶,用土碗喝茶。近代以来,特别是新中国成立以后,随着社会的进步,生活水平的提高,寻常百姓家才逐步普及了搪瓷缸,各种烧制土陶、瓷器,玻璃器皿也流行起来了。改革开放以后,人民的物质生活水平得以大幅提高,喝茶、品茶越来越普遍和讲究。很多爱茶人士或者老茶客都备有不同类型的专用茶具,在茶馆、茶楼、商铺大堂有各种材质,和不同类型的精美茶具,也有采用石阡本地大理石和珍稀树木制作的专用茶台、茶桌、茶具等,部分地方还有石阡苔茶红、绿茶的专属冲泡器具。

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主办:石阡县融媒体中心(县广播电视台)

编辑:杨莉

编审:代忠国

总编:马晓鸣

监制:*云霞

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