秋/天的感觉越来浓烈你的城市供暖开始了吗？广东才刚入秋~昨天，北方的朋友告诉我，他们已经供暖一周。而身在温暖南方的我，才穿起小外套。既然天寒地冻，不如今天小柿子跟大家分享一道温暖的菜谱吧~#小时候，你有没有问过妈妈#为什么，蚂蚁上树没有蚂蚁？为什么，红烧狮子头没有狮子？为什么，冰糖葫芦没有葫芦？今天，小柿子要分享没有“鱼”的鱼香排骨蒸南瓜
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鱼香排骨蒸南瓜
食谱By空心菜烹饪难度★★☆☆☆鱼香，其实是川菜传统味型的一种。鱼香味并不来自“鱼”，而是泡椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调制而成。此法源于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，具有咸、酸、甜、辣、香、鲜和浓郁的葱、姜、蒜味的特色。
/食谱来啦/
?食材?
猪肋排、南瓜、鱼香酱、生抽、蚝油、生粉、料酒、姜、蒜、葱白、辣椒
?步骤?
-1-
排骨斩段，用清水反复洗净，沥水。
-2-在排骨中，加鱼香酱、生抽、蚝油、料酒。-3-把拍碎、切匀的姜、蒜、葱白也放进去。-4-加1茶匙生粉。-5-拌匀，使每块排骨均匀沾上腌料。-6-腌30分钟，或盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晚。-7-南瓜去皮切段，铺在盘中。-8-把腌好的排骨放在南瓜上，腌料也一并拨进去，剪一个小青椒（不喜欢辣的省略）。-9-盖上耐高温保鲜膜，用牙签或叉子扎一些小孔排气。-10-高火加热10分钟，取出看看排骨这个程度够不够，不够再加热2~3分钟后出炉。
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这款微波炉太给力了
加热快，操作一目了然
又能够保留水蒸汽
有了它，尽享无烟厨房
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