杭州市长阳中学
学年第二学期
第十周菜谱
4月18日食谱
午餐
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糖醋排骨:排骨g
豆角肉丝炒牛柳:肉丝28g,牛柳g，豆角81g
油豆腐包菜:油豆腐10g，包菜g
晚餐/p>
腊鸡腿:鸡腿g
洋葱辣椒炒牛仔骨:洋葱44g,辣椒35g,牛仔骨g
番茄炒蛋:番茄g，鸡蛋g
炒青菜:青菜g
#食材营养分析#
糖醋排骨：糖醋排骨中的糖对脾胃有益、对肌肤还有滋养作用。其中的醋作用功效也是不少。不仅能够祛除腥膻味，还能保护其中排骨中的营养素。还能通过让骨软化，从而促进钙吸收。对于食欲不振的人还有着开胃，帮助消化吸收，使其食欲旺盛的功效，在消食化积方面也有不错的功效。不仅如此，醋的抑菌和杀菌作用也是非常棒的。排骨排骨的营养物质是十分丰富的，含排骨中骨粘蛋白、骨胶原、磷酸钙、维生素、脂肪、蛋白质等，能为人体提供很多营养。排骨上带的猪肉含有大量丰富的优质蛋白质和人体健康所必需的脂肪酸。
4月19日食谱
午餐/p>
*豆炖蹄膀
豆25g，猪蹄96g
咸肉炖冬瓜:咸肉20g,冬瓜g
番茄炒花菜:番茄25g,花菜g,
晚餐/p>
玉米炖排骨：玉米62g,排骨89g,
炸鸡翅中:鸡翅中g
白玉菇炒西兰花：白玉菇17g，西兰花89g
包菜粉丝:包菜88g，粉丝8g
#食材营养分析#
玉米排骨：玉米排骨最能有助于降低脂肪血脂，止咳化痰的作用明显。排骨搭配玉米滋养肌肤，给肌肤补充水分。玉米维生素非常多，植物纤维和亚油酸的成分有助于降低血压。多食用玉米排骨可以改善记忆力，有助于护肾脏利排*。排骨中有多元的蛋白质和钙质有助于增加身高，改善年龄增长的骨质疏松。
4月20日食谱
午餐/p>
红烧狮子头:狮子头50g,
萝卜山药排骨:萝卜g，山药17g，排骨96g
卤汁福袋:福袋g
晚餐:
鲍鱼烧肉:鲍鱼36g,肉g,
毛豆肉饼:毛豆35g，猪肉末76g
酸辣土豆丝:土豆丝g
小鱼儿烧大白菜:小鱼儿35g，大白菜89g
#食材营养分析#
红烧狮子头：它是中国节日里经常吃的一道菜，猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁吸收，可改善缺铁性贫血。荸荠中的磷含量在块根类蔬菜中更高，能促进人体的生长发育，维持生理功能，对牙齿和骨骼的发育大有裨益。同时能促进体内糖、脂肪、蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。荸荠还有预防急性传染病的作用。在容易发生麻疹和流脑的春天，荸荠是预防疾病的好食物。荸荠是一种凉性食物，具有很好的清热泻火作用。既能清热生津，又能补充营养，最适合发热患者。具有凉血解*、利尿通便、祛湿化痰、消食消胀等功能。
4月21日食谱
午餐:
梅干菜蒸肉:梅干菜15g,蒸肉86g,
番茄炒蛋:番茄81g,鸡蛋51g,
莴笋三丝:莴笋86g,金针菇35g，肉丝20g
晚餐:
家常*焖鸡:土豆45g,香菇2.6g,本鸡g
椒盐虾:虾80g
腐竹辣椒:腐竹49g，辣椒17g
蒜泥油麦菜:油麦菜g
#食材营养分析#
西红柿：含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，特别是维生素P的含量居蔬菜之冠。其中含有的维生素C、糖类和芦丁等原料，具有抗坏血病、润肤、保护血管、降压、助消化等做用。番茄红素含有对心血管具有保护做用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病得发作。番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解*，降低血压之功能和效果，对高血压、肾脏病人有特。鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂等，对神经系统和身体发育有非常大的做用，能健脑益智，避免老年人智力衰退，并可改变各个年龄组得记忆力。不少长寿老人的延年益寿经验之一就是每天必吃一个鸡蛋。鸡蛋炒西红柿是营养素互补得很不错实例，在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的做用。
4月22日食谱
午餐:
鹌鹑蛋烧肉:鹌鹑蛋65g，肉81g
鲜肉千张包:千张包60g
清炒葫芦:葫芦g
#食材营养分析#
鹌鹑蛋红烧肉：是由鹌鹑蛋、五花肉配以葱姜等各种调味料制成的一道家常菜。此菜含有丰富的鹌鹑蛋蛋白质和氨基酸，红烧肉肥而不腻，鹌鹑蛋外焦里嫩，鲜香入味，是一道老少皆宜的佳肴。
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