葫芦茶

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马黛茶富含丰富的维生素和矿物质,有清肠解 [复制链接]

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用刀切出薄薄的萝卜片,想像着加入肉圆翻炒出来的成品会是多么地美味,满满地都是期待。

本文章由鲜鲫食丝脍独家发布,希望小伙伴们会喜欢~

相信对于很多人来说乌拉圭都是一个遥远而又陌生的符号。它因优美的自然风光和安定的社会环境被誉为“南美瑞士”,它是纷繁世界中独处一隅的“世外桃源”它是一个祥和而简单的国度。乌拉圭是名符其实的“烤肉王国”毫不夸张地说,如果离开牛肉乌拉圭人恐怕连吃饭都“无从下嘴”。据统计,乌拉圭每年人均牛肉消费量达到惊人的.2公斤。要知道在民以食为天的中国,平均每人一年才吃掉5.6公斤牛肉。抛开街头林立的各色烧烤店不说在乌拉圭几乎人人都是烧烤高手。家中阳台上的烤架必不可少政府在旅游景区、郊外公园等地也修建了大量烤炉供市民使用。

乌拉圭烤肉选材十分讲究,精细到每头牛身上都能分出30多个部分,每部分的肉质和口感均有不同。这其中尤以脊肉、小排等部分最适合烧烤。同巴西烤肉不同乌拉圭烤肉采用果木并在烤架上烤制,在保留牛肉本身鲜美味道的同时,又融入了一丝果木的清香。与“同宗同源”的阿根廷烤肉相比,乌拉圭烤肉多了一份粗犷少了一份精雕细琢入口更具层次感。

鲜嫩的烤肉出炉再配上特制的烤肉酱、黑胡椒、欧芹、洋葱、蒜汁、橄榄油等佐料那滋味怎一个“美”字了得,也许各位吃货还在“大快朵颐”和“保持身材”之间纠结不已。但无肉不欢的乌拉圭人看起来却并没有这样的烦恼,这要归功于乌拉圭的另一大“国宝”——马黛茶。马黛茶被认为是上天赐予的礼物,富含丰富的维生素和矿物质除了具有清肠解腻、轻体养肤的作用外还能提神醒脑。

马黛茶茶壶一般由挖空的葫芦制成,通过可以过滤茶叶的金属或木质吸管饮用,入口微苦细品又满口清香。在乌拉圭的街道上不论春夏秋冬,随处可以见到手提马黛茶壶的老老少少。当然他们身上也少不了一个或大或小的保温瓶,边喝边往壶中加水,边走边享受带在身上的美味。小伙子们喝了马黛茶泡吧嗨到半夜第二天一样生龙活虎,姑娘们喝了马黛茶个个身材苗条肤白貌美,这马黛茶可谓是乌拉圭的“神仙茶”!

编辑:鲜鲫食丝脍/审稿:张倩。本文章为百家号作者独家原创内容,未经许可不得以任何形式转载,如有发现必追究其责任,

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