家庭版韩式料理,简单好做,你也试一试 [复制链接]

韩式料理，美味简单的家庭版，随时可以在家吃

大家好，天气渐渐凉起来了，是不是有点不知道做什么饭吃了呢。小金带大家去学一下韩式美食吧，虽然说咱们是美食大国，也有不知道吃什么的时候，那么咱们不妨换换口味来试试韩式的饭菜吧！没准会给你带来不一样的体验。今天小金就给大家介绍几道风靡全国的菜吧，虽然韩式菜的调料比较多，很容易上手大家不用觉得难，只能说看了你就会了。

一、韩式辣白菜

准备材料：大白菜、白萝卜、苹果、梨

配料：韩式辣酱、白糖

制作步骤：

1.首先把买回来的大白菜对半切开，放入盘中加盐和清水泡一会，让白菜脱水变软。浸泡的时间要长一些大概2天时间。准备好的白萝卜、苹果、梨洗净后去皮切丝。放入大碗中，倒上辣椒酱，如果口味比较重可以切一些蒜和生姜。搅拌均匀，这样酱就已经做好了。

2.大白菜泡好后，沥干水分，找一个大一些的容器，把菜叶一层一层的涂上咱们调好的酱汁，一定要一层一层的涂，让每片菜叶都能更好地跟酱融合。涂好后在常温下发酵一天时间，就可以放入冰箱冷藏了，随吃随取，如果是冬天咱们放在室外也可以。

辣白菜是韩国传统的食物，其实跟咱们大东北的差不多。做好后的辣白菜可以现成的做成很多美食，像辣白菜炒肉，辣白菜炒米饭，辣白菜炖肉汤，问到都不错哦。大家可以自己试试看。

二、韩式炒年糕

准备材料：年糕、洋葱、胡萝卜

配料：油、盐、韩式辣椒酱、白糖

制作方法：

1.先把洋葱和胡萝卜切片，买回来的年糕用清水浸泡一会便于后面炒的时候更软。

2.起锅烧油，先把洋葱和胡萝卜翻炒一下，把泡好的年糕房放进锅中翻炒一会。韩式辣椒酱加水加白糖搅拌均匀，倒入锅中开始炖炒，大概10分钟后汤汁就快被吸收干净了，待汤汁都吸收在年糕上后撒上芝麻就可以出锅了。这样炒出来的年糕，口感好，有些甜辣口，适合所以人食用。

三、韩国拌饭

准备材料：胡萝卜、西葫芦、豆芽、香菇、青菜、鸡蛋、大米、辣白菜

配料：韩国辣酱、蜂蜜、酱油、白糖、香油、芝麻

制作方法：

1.先把咱们准备好的菜切丝，放入水中焯一下。米饭蒸好，尽量米饭不要蒸的太软后期影响口感。泡菜切好待用。

2.现在开始准备酱料，把辣酱倒入碗中加入蜂蜜一勺，酱油一勺，白糖少许，香油搅拌均匀待用。鸡蛋煎一面定型，只煎一面就可以要半熟。

3.取砂锅，在火上加热一下（要小心哦）底部刷油，锅热后取下来加入米饭，铺上咱们焯好的菜，把鸡蛋放在中间，淋上调好的辣酱，和咱们前面腌制好的泡菜，美美的一炖韩式拌饭就好了。

四、大麦茶

韩国餐厅都会有大麦茶，韩国的烤肉店里的必备，大麦茶有去油的作用，吃油腻后喝一些暖暖的大麦茶，继可以让胃里暖暖的也能把肠道里的油脂带出体外，真是一举两得。大麦茶的制作方法很简单，把大麦煮开就可以喝了，现在有很多现成的大麦茶包，也很好喝。建议天变凉后大家可以经常饮用。

韩国的饮食非常简单，基本都是靠辣酱，从炒菜，拌饭，烤肉都离不开韩式辣酱。可以说你有了韩式辣酱，韩式料理也就好做多了。不过不得不说韩式辣酱确实很好吃的，快去给家人孩子做一下试试吧！简单美味的韩式料理再也不用去餐厅吃了，即贵又浪费时间呢！欢迎大家留言，分享自己做的美食，明天小金还会继续分享给大家的哦。