长期喝茶,究竟是养生还是养癌医生 [复制链接]

茶文化在我国有着几千年的历史，人们对于茶有了更深厚的见解和情感，茶叶已经是我国家喻户晓的一种饮品，不仅因为茶叶口感好，味道浓郁，更是因为茶叶中含有特殊成分，对身体健康有好处。

近年来，关于茶叶的谣言数不胜数，有人说喝茶与癌症的说法甚嚣尘上，那么茶叶究竟是天使还是魔鬼？这个争论从来没有停过，那么茶叶我们还能继续喝下去吗？下面我们一起来了解一下，看看喝茶叶究竟对身体有好处、还是有坏处。

01茶叶对人体有什么好处？

茶叶中含有茶多酚，芳香油，矿物质，蛋白质，维生素等营养成分，茶多酚具有收敛、解毒、杀菌、生津的作用，研究证明，茶多酚具有很强的抗自由基作用，可延缓人体衰老进程，特别是维生素C在茶叶中含量较高，茶叶中的一些元素，还有解出原子辐射的能力。

1、杀菌：茶叶具有杀菌的作用，可以缓解口臭，嚼茶叶能够增加唾液腺分泌，帮助食物消化，还可以去除食物残渣，保持口腔清洁。

2、帮助消化：茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可帮助消化，增强分解脂肪的能力。

3、延缓身体衰老：茶叶中含有大量的茶多酚，可快速清除多余的自由基，具有强氧化剂的作用是体内的脂肪酸产生氧化作用，可延缓人体衰老及皮肤老化，另外茶多酚还有较强的收敛作用，有消炎止泻的功效。

4、利尿解毒：茶叶可以达到利尿解毒，舒张血管，增强血流量，加快肾小球的滤过量，可达到利尿的作用，另外茶叶还能生津，止咳，消热解暑，使口腔湿润产生清凉的感觉，起到明显的止咳效果，还可以促进唾液分泌。

02茶叶中含有哪些对人体有益的元素？

1、茶叶中含有多种维生素，按溶解性可分为水溶性维生素和脂溶性维生素，其中，水溶性维生素，可通过饮茶直接被人体吸收利用，因此，饮茶是补充水溶性维生素的好方法，经常饮茶可补充人体多种维生素的需求。

2、茶叶中含有许多有益于人体健康的成分，如咖啡因、可可豆碱、茶碱，鞣酸多种维生素，及少量盐酸、硫胺，叶酸，蛋白质及矿物质等，喝茶虽然有好处，但应适时适量。

3、维生素C，又名抗坏血酸，能提高人体的抵抗力和免疫力，在茶叶中，维生素C含量较高，一般每克绿茶中，含量可高达毫克到毫克，高级龙井茶含量可高达毫克以上，比柠檬、柑橘等水果含量还要高。

03长期喝茶，究竟是“养生”还是“养癌”？医生告诉你真实答案

关于茶叶的争论一直居高不下，美国学院的一位教授，对此发表了一篇文章，文章中写出了长期喝茶是能够抗癌的，这位教授认为茶叶中含有丰富的营养物质，其中的儿茶素能有效增强体内抗癌细胞的活性，茶叶中含有的多酚类物质，能增强人体内最强抑癌因子P53的活性。

中国的教授对此也做出了深刻研究，在中国人口中选取了40万人，通过调查问卷的方式采访大家每天的喝茶量，在此期间，进行了10年的追踪访问，观察受访者癌症的数据变化，并分析出了喝茶与癌症之间的联系，结果发现，喝茶越多的人患癌症的风险，要比不喝茶的人。

最终得出结果，今年实验者癌症发生概率，与喝茶有着密切联系，长期喝茶或喝茶次数较多的人患癌风险会更高，但是在这些喝茶的人当中，有些人也有抽烟、喝酒的坏习惯。

专家调查了总体数据发现，发现不吸烟喝酒的人，喝茶与癌症之间的关系明显降低了，但喝茶多的人比喝茶少的人患癌几率明显增高，专家认为常喝热水浸泡过的茶，可达到养生效果，但如果经常喝凉茶或隔夜茶，还有可能加大患病率，不良饮茶习惯，更容易让身体健康受到损伤。

如果想用单一食材来减少患癌风险，这种想法明显不切实际，茶叶中含有抗癌成分，需要专业的仪器进行分离生活中检查的引入量与实验相比有较大差距，所以喝茶抗癌这类说法并不正确。

总体来说，喝茶不能抗癌也不能致癌，如果在喝茶时伴有吸烟、喝酒的行为，就会加大身体的患病风险，若想预防癌症，喝茶并不是最关键的，不妨在饮食当中常吃以下三种碱性食物，对抗癌细胞，防止癌症出现。

04远离癌症，不妨常吃这3种碱性食物

1、苦瓜：很多人对苦瓜都保持疏远的态度，但是李时珍称苦瓜为“抗癌瓜”，近年来，苦瓜不仅用于中医，在西医方面，多数学者也证明苦瓜含有lquinine蛋白，能激活体内免疫细胞的活性，从而消灭癌细胞，苦瓜种子中含有的蛋白酶可抑制肿瘤。

2、南瓜：南瓜含有丰富的维生素，特别是维生素a、维生素C等纤维素，能在一定程度上抑制致癌物色氨酸-p，吃南瓜还能有效预防糖尿病并发症，和高胆固醇血症，所以平时多吃南瓜对健康有好处。

3、茄子：茄子是最常见的蔬菜之一，它的抗癌功能得到了一定程度的认可，茄子当中含有多种生物碱，如龙葵碱，胆碱，葫芦素等具有抗癌的作用，实验表明，从茄子中提取的无毒物质，对胃癌和宫颈癌的治疗和防治，有显著效果。