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秋季学会这5道菜,再也不用为宝宝不爱吃饭 [复制链接]

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自从有了宝宝,小编生活重心全在孩子身上,每天都在研究这个孩子能不能吃,那个孩子能不能吃,这个吃了能补充什么营养?那个吃了孩子会怎么样?就因为这样,小编开始研究适合孩子吃的食谱。秋天到了,哪些食物宝宝吃了对生长发育更有益呢?今天小编就给大家分享适合在秋天为孩子进补的食谱,一起来学习吧。

栗子焖鸡翅

食材:鸡中翅(9个)、栗子(克)、香叶(4片)、陈皮(1片,切丝待用)、八角(2片)、桂皮(1小片)、冰糖(1小块)、姜片(2—3片)、老抽(2汤匙)、蚝油(1汤匙)、生粉(1汤匙盐(半茶匙)、食用油(1汤匙)

制作方法:

1、栗子去壳:一个栗子购买小建议:形状更偏向圆形,外壳油亮,这种锥栗特别香、粉、软,比较适合用来焖、炒。

2、处理鸡翅膀:鸡中翅解冻后清洗干净,斩成小块放入容器内,加入生粉、酱油、食用油,抓匀,腌制10分钟

3、冷水加入各种香料、冰糖,加盖煮到沸腾,加入鸡肉,加盖焖煮10分钟,加入栗子,拌匀,加盖再焖煮10分钟,加盐、蚝油调味,加入老抽调色,拌匀,加盖,继续焖煮,直至收汁,即可食用。

营养功效:富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,提高免疫力,鸡翅膀内所含大量的维生素A,对视力及骨骼的发育有很大帮助。

番茄带鱼

食材:带鱼6块、番茄酱适量、葱姜蒜适量、开水适量

制作方法:

1、准备食材,根据带鱼的数量变化配料做相应的调整。我准备了6块带鱼,小主全吃了。

2、葱姜蒜洗净切好。带鱼处理干净去掉鱼鳍和内脏,刮掉表层的鱼鳞,这样有利于去腥,用姜片腌半小时。

3、锅中倒入油,比平时炒菜的量多一些。油烧热后放入带鱼块中小火煎一分钟。

4、翻面继续煎一分钟。然后将带鱼块捞出放入干净的容器中。

5、利用锅中剩余的油炒配料。将葱姜蒜倒入锅中大火翻炒,炒出香味。

6、将煎过的带鱼平铺在葱姜蒜上。在锅中倒入开水,没过带鱼即可。倒入番茄酱,三倍图中锅铲的量。如果希望番茄味重一些,可以再多放两三勺。

7、轻轻将锅中的番茄酱搅拌均匀,盖锅盖,大火煮。动作眼轻,以免弄碎带鱼。

8、汤汁剩余一薄层的时候在表面淋少许番茄酱,轻轻拌匀。汤汁接近烧干即可出锅。

9、吃起来淡淡的酸甜,又有带鱼本身的鲜美。如果希望番茄味重一些,番茄酱多放即可。

营养功效:鲜美肉嫩的带鱼也是非常适合在秋季给宝宝吃的食物,能给宝宝补充脂肪、蛋白质和维生素A,尤其是DHA的丰富来源。

酸奶蒸蛋糕

食材:鸡蛋2个、低筋面粉50克、浓稠酸奶90克、细砂糖20克、柠檬汁几滴、玉米油10克

制作方法:

1.将色拉油和80克酸奶搅拌均匀;

2.筛入蛋糕粉搅拌均匀;

3.倒入2个蛋黄和剩余的酸奶搅拌均匀;

4.加入剩下的蛋黄搅拌均匀;

5.蛋白打发成鸡尾状;

6.取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌均匀;

7.倒回剩下的蛋糊中翻拌均匀;

8.倒入模具中6分满入锅蒸40分钟;

9.倒扣冷凉脱模;

10.切片摆盘装饰即可。

营养功效:促进消化、骨骼发育。

大虾玉米洋葱圈

食材:大虾3只、玉米适量、胡萝卜1小块、洋葱1个、西葫芦1小块、鸡蛋2个

制作方法:

1、大虾玉米煮熟切碎,胡萝卜,西葫芦切碎。

2、鸡蛋打散,所有食材放入碗中。

3、搅拌均匀后,洋葱切成大小相同的圈圈。

4、锅里刷一层橄榄油,放入洋葱圈,把面糊倒入到洋葱圈里,两面煎黄即可出锅。

5、简单又快手。

营养功效:虾中含有蛋白质、氨基酸、脂肪、矿物质、维生素等营养,使用可以帮助消化并提高免疫力。

无花果雪梨猪肉汤

食材:猪瘦肉克,无花果8个,雪梨4个

制作方法:

1、将食材处理过后一起放入破壁机中;

2、加入适量清水,按下炖汤;

3、约30分钟后倒出可以放入适量冰糖调味;

4、不喜欢吃肉的人,可以选择不放肉,或者将肉换成银耳。

营养功效:雪梨生津止渴、润燥化痰、润肠通便,无花果能健脾清肠、消肿解毒、利咽润肺。

今天给宝妈分享的食谱赶快给宝贝做起来吧,不仅菜品颜色好看,味道也是很棒的呦,喜欢就

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