万圣节即将来了，各位同学们你们兴奋吗？
每一年的万圣节，南瓜是不可或缺的哦~
而就是这样，10月成为了南瓜的丰收季。
那么今天，学旅家就来为各位同学分享英国的南瓜节，并介绍不同种类的南瓜和用法，希望你们也能够享受万圣节的快乐！！
每年万圣节前夕的一个月是一年一度的南瓜收割季节：此时此刻，全英国上上下下，举国同庆，在英国，尤其是英格兰范围内，群众们开始拖家带口的捡南瓜一日游(PumpkinsPicking)。
南瓜采摘(PumpkinsPicking)是英国家庭的传统秋游活动，拥有相当悠久的历史。南瓜对于农民伯伯来说非常好种，春天将种子随意洒在地面上，秋天就能够结出一个个沉淀饱满的大南瓜，所以英国上下上千个农场都有南瓜地，供大家秋天来采摘。同学们也可以自行搜索自己所在区域周边提供此活动的农场(PumpkinsPickingFarm)。
昨日就去了伦敦/雷丁周边的CrockfordBridgeFarm捡南瓜，来玩的大部分都是一大家子，当然玩得最开心的还是小孩子们。无论风雨多么猛烈，都义无返顾地在南瓜地里开心地奔跑。
有的小孩子们甚至连万圣节的脸谱和装扮都做好了，看来是为一年一度的南瓜节做了充足的准备！
远离农场，居住在英国城市的人放眼望去，无论是Tesco、Sainsbury还是Waitrose、MS，各大超市也都堆满了大大小小，各式各样的南瓜。然而这个季节成熟的南瓜不仅仅只有橙色球型这一种，南瓜地中五颜六色，形状各异的南瓜兄弟们，到底有什么区别呢？
MunchkinPumpkins
暮金小南瓜(MunchkinPumpkin)是最常见的，比正常南瓜小很多的mini南瓜。因为接受氧分不均匀所以比一般的南瓜小。很多暮金还有金色的条纹，非常好看，一般都用做摆设。
OnionSquash
洋葱南瓜(OnionSquash)是大小在暮金和正常南瓜之间，形状像洋葱一样的中型南瓜。相比普通的南瓜，洋葱南瓜是最适合做南瓜系食物的：南瓜浓汤，南瓜派等诸多食谱全是应用洋葱南瓜哦！
AcornSquash
橡果/小青南瓜(AcornSquash)是青色的葫芦状中型南瓜，也是好吃的烹饪食材之一。与洋葱南瓜不同的是，它除了可以用作洋葱浓汤之外，更常见的是烤箱焗南瓜。
CrownPrince
皇冠大南瓜(CrownPrince)是比普通南瓜大的巨型淡绿色南瓜，一般也非常常见，其中坚果的味道浓郁，一般用作烤箱烤蔬菜其中的一种。
Scallopini
莲蓬南瓜(Scallopini)是微型蔬菜南瓜，外表类似荷叶，食用时比较像中国的耦合，一般小南瓜整体油炸或者烤箱焗烤。
南瓜种类这么多，在超市堆到大门口，很多同学难免忍不住从超市扛到家里一两个。下面就给大家简单说明在英国最常见的三种南瓜用法
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1.PumpkinSoup
南瓜浓汤(PumpkinSoup)是在英国最常见，也是最流行的南瓜料理。在国外所谓的浓汤(Soup)与国内的汤完全不同。国内的鸡汤，鱼汤，排骨汤一般在国外用Broth/Stock表示，代表烹煮食材后留下的汤水。而Soup则一般表示把食材用搅拌机打碎成泥状，最后所形成的浓汤。
南瓜浓汤(PumpkinSoup)所需食材非常简单：鸡汤/蔬菜汤(浓汤宝)2块(1升浓汤的量)；2小颗蒜瓣；1个洋葱；ml奶油(建议SingleCream)；1个南瓜。如果喜欢胡萝卜和芹菜的可以加适量，味道层次会更加丰富，口感更加绵密。
首先将蒜瓣，洋葱切成小块，炒5分钟左右至变色；同时准备开水煮炖南瓜块以及其他蔬菜(芹菜丁，胡萝卜丁等)，大火煮15分钟。
随后将所有食材倒入煮锅，加入浓汤宝和奶油，中火转小火煮30分钟-1小时，不停搅拌，最后整个倒入搅拌机(如果有手动搅拌器可以直接在锅中搅拌)，让汤的质地粘稠，蔬菜块全部融化。
这样一来，一锅暖暖的南瓜浓汤就做好了！搭配超市买好的法棍(Baguette)，在英国雨多风疾的秋冬季夜晚，是最好的安慰。
2.PumpkinPie
南瓜派(PumpkinPie)是英国小孩子和大朋友们都很喜欢的秋季甜点。做法非常简单，如果还没有吃过的同学，请赶紧下手做一个吧
南瓜派(PumpkinPie)所需食材也简单：1个超市买好的半成品派底皮(PieCrust)；15盎司的南瓜果泥(PumpkinPuree)；12盎司炼乳/脱水牛奶(EvaporatedMilk)；2个鸡蛋；3/4杯红糖；1茶匙南瓜调味粉(PumpkinPieSpice)。
首先将所有原材料倒入搅拌器中进行搅拌1-3分钟直至均匀；将搅拌好的南瓜派浓稠液体版馅料倒入派底皮上，放入预热度的烤箱里加热15分钟后，调温度至度再烤制45-55分钟。
考完后，中间的馅料应为半软不硬，最后一个步骤：将派在常温下放凉后，冰箱放置3-4小时，就大功告成拉！
3.PumpkinCarving
南瓜灯是万圣节的象征之物，而南瓜雕刻(PumpkinCarving)可是万圣节必不可少的全民运动！无论男女老少，城市乡下，只要有一口力气，大家就要至少雕刻一个自己DIY的南瓜脸。
南瓜灯原本不是南瓜灯而是芜菁灯，据说是有一个叫杰克的爱尔兰人，因为对钱特别吝啬，死后不让他进入天堂，而是被打入地狱。可是后来撒旦也不让它在地狱驻足。
无处可去的杰克坚持不肯离去，而且路实在是太黑了。于是撒旦就丢给他一块烧着的炭，他把柴火放在一个挖空的芜菁里，好让这支即将熄灭的火光能够燃烧久一点，这就是杰克的灯笼Jack-O-Lantern。爱尔兰人也将这个习俗带到世界各地。
大学同学或者舍友们一起雕刻南瓜，不仅可以增加节日气氛，还可以促进感情！万圣节扮*分年龄看心情，但雕刻南瓜可是不分国籍超越年龄的国家级活动！
南瓜雕刻的想象力无穷无尽，很多同学都把南瓜雕刻上天了，让你简直不敢相信这是出自人类之手：细节一丝不苟，表情惟妙惟肖！
最后，希望大家能够雕刻出自己最满意的南瓜脸，充分享受这个南瓜的季节！不要忘记品尝各大咖啡厅季节限定的南瓜拿铁(PumpkinSpiceLatte)哦！
今天STUDENT.COM学旅家的“万圣节｜10月南瓜丰收季，英国南瓜节玩法大盘点”就到这了~
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