民间常说“头伏饺子二伏面”，三伏天是一年中气温最高、湿度最大的一段时间。每逢伏天，人们的胃口就会变差，而饺子在中国人的传统习俗里正是开胃解馋的食物。
毕竟“好吃不如饺子”嘛！你们喜欢什么馅儿的饺子呢？小果儿最喜欢的是老妈包的虾仁西葫芦馅儿，切得细细的西葫芦丝嚼着爽脆，再加上整颗虾仁，简直想现在就飞奔回家～（打住！）
但是我公务在身我心系百姓啊，我想让大家都能吃到好吃的饺子，比如这些，好吃又好做，绝对不露“馅”儿！1翡翠饺子
·主料·面粉｜克菠菜｜克猪肉｜克·辅料·水｜克生抽｜2茶匙蚝油｜1茶匙盐｜少许糖｜适量料酒｜1茶匙·做法·1.菠菜先焯下水，切成小段。加入50克清水放入料理机，搅打成汁。2.用克面粉加克菠菜汁和成软硬合适的绿色面团，醒30分钟。3.用克面粉加克水和成软硬合适的白色面团，醒30分钟。4.克猪肉剁碎后加调料拌匀，慢慢加入水顺一个方向将肉搅打上劲。5.面团醒好后，把白色面团搓成长条，绿色面团擀成和白色面团长短一样的面片。6.用绿色面片把白色面条卷起来，捏紧收口，切成大小差不多的剂子。7.取一个剂子按扁，擀成四周薄中间厚的饺子皮，包入肉馅用双手挤成大肚饺子。8.全部做好后码入蒸笼，水开后蒸15分钟即可。2花式玫瑰煎饺
·主料·五花肉｜克饺子皮｜适量胡萝卜碎｜适量·辅料·色拉油｜适量葱姜蒜末｜适量生抽｜1茶匙老抽｜1茶匙淀粉｜2茶匙红油辣子｜适量蚝油｜1茶匙醋｜2茶匙·做法·1.将猪瘦肉绞碎，葱姜蒜切碎，胡萝卜切成小丁，放置备用。2.切好的葱姜蒜胡萝卜放入肉馅儿中，加入少许盐、葱花、白砂糖、生抽、老抽、蚝油、淀粉、小半碗水，最后加入色拉油。3.用筷子搅拌均匀，静置20分钟入味。4.饺子皮半重叠，连续铺4-6个。5.肉馅儿铺在叠好的饺子皮上面，馅儿不要放多了；从上往下对折，然后从右往左卷起来，收尾处用凉水粘合。6.上锅开火加至温热，倒入少许油，码上饺子，倒入小半碗水。7.盖上盖子，小火煎至水干，再加入小半碗水，盖盖煎至水干就熟了。8.依次把蒜末、白砂糖、生抽、醋、红油辣子加入碗中，搅拌均匀作为酱汁。9.在煎好的饺子上面以画圈的形式,浇上调好的红油汁儿，最后撒上葱花即可～3三元蒸饺
·主料·面粉｜克水｜克·辅料·香菇肉馅｜克胡萝卜碎｜克香菜碎｜克香菇丁｜克·做法·1.面粉和水揉成稍微硬一点的面团，醒2个小时。2.搓成长条状后切成小剂子，然后压成小圆饼。3.擀成厚薄均匀的圆形饺子皮。4.放一团馅料在中间，捏合三边后两两捏合。5.在每个环上捏出一个小尖，中间摆上胡萝卜、香菇和香菜碎。6.沸水蒸15分钟即可。4泡菜饺子
·主料·饺子皮｜克辣白菜｜克肉末｜克鲜香菇｜克·辅料·香葱｜4根油｜适量·做法·1.香菇洗净剁碎，锅中点油，放入香菇炒软。2.辣白菜切碎；葱切末，和炒好的香菇一起加入肉末中，搅拌上劲。3.取饺子皮，放入适量肉馅包成饺子4.锅中水开后上锅蒸15分钟。