美食之享，色、香、味、形之外，美名亦不无小助。提及金庸美食的美名，往往推崇“二十四桥明月夜”、“玉笛谁家听落梅”以及“好逑汤”等等的雅致。而余心不喜，以为“雅得这样俗。”而汤名“好逑汤”或是“君子美人汤”对老饕洪七公来说，并无二致。反不如炒白菜哪，蒸豆腐哪，炖鸡蛋哪，白切肉哪”之类令其食指大动——“愈是在最平常的菜肴之中，愈能显出奇妙功夫，这道理与武学一般，能在平淡之中现神奇，才说得上是大宗匠的手段。
黄蓉未必不明白这个道理，不过初次相见时，不炫奇则不能引洪七公注目，而相处既久，则需要显出深厚手段。文章菜肴，道理相通。黄蓉的“玉笛谁家听落梅”和“好逑汤”则如刀锋，“炒白菜”“炖鸡蛋”则是刀背。锐意而兼厚实，真是大宗匠手段，难怪能折服洪七公这张刁嘴。
金庸小说中饮食佳名，无过“吓煞人香”者。《天龙八部》第十一回提到。这珠状茶叶是太湖附近山峰的特产，后世称为“碧螺春”，北宋之时还未有这雅致名称，本地人叫做“吓煞人香”。宋代茶以“龙团”为贵，炮制要加香料，饮时需要煎煮。“吓煞人香”这样的散茶，自然属于“非主流”了，座中江湖人士，虽然见多识广，也不认得，不免疑心有毒，白白忍饥挨饿。据《东坡诗话》：东坡在黄州，有何秀才馈送油果，食之甚美。问：“何名？”何曰：“无名。”问：“为甚酥？”何笑曰：“即名为甚酥可也。”东坡不能饮，有潘长官送以薄酒。东坡食之甚淡，笑谓潘曰：“此酒错着水也。”一日，油果食尽，酒尚有馀。戏作一诗，以寄何生曰：畅饮花前百事无，腰间惟系一葫芦。满倾潘子错着水，更乞何郎为甚酥。
“吓煞人香”与“为甚酥”“错着水”的取名方式一脉相承，均是径以食客第一感官命名饮食，恰合了宋代风流。金庸使“吓煞人香”身处宋代，正是相得益彰。后来据说是康熙认为“吓煞人香”太土，赐名“碧螺春”。煮鹤焚琴点金成铁，煞风景事莫过于此。不过康熙也是个“箭垛式”人物，多少煞风景事都栽在他头上，也不欠这一桩，这黑锅就让他背了吧。