沙棘油主要有沙棘籽油和沙棘果油,分别从沙棘的种子和果肉中提取的油液。
营养成分上的区别：
沙棘果油中胡萝卜素的含量丰富，果油中类胡萝卜素可达～mg/g,其中有42种同分异物体,而籽油中并不含类胡萝卜素,偶含也是少量。β-胡萝卜素是维生素A的前体，能双向调节机体免疫功能，清除自由基。防癌，抗衰老，补肾健脾，延年益寿。
2.沙棘籽油中蛋白质的含量高于果油，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kg。人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。
3.沙棘籽油中植物甾醇的含量高于果油。植物甾醇是人体生物营养调节剂一维生素D的前体，而维生素D可促进人体的钙、磷吸收，增强成骨细胞的活性和防治佝偻病；甾醇是构成细胞膜的成分之一，它能修复受损细胞，恢复正常功能；促进细胞新陈代谢，增强活力；降低血清胆固醇，防止冠状动脉硬化，增强皮肤毛细血管韧性；消炎止痒，延缓衰老。
4.沙棘籽油中植物磷脂的含量高于果油。
磷脂类(包括卵磷脂、脑磷脂等)能促进细胞新陈代谢，抗脂肪肝，抗肝硬化，降低氏血脂，预防动脉粥样硬化和血栓形成。沙棘磷脂还具有抗溃疡功效。果油与籽油相比,籽油中的不饱和脂肪酸含量显著高。
5.沙棘籽油含有90％的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量为36．3，a一亚麻酸含量为33．o％，一价不饱合酸—油酸含量为20．9％。必需脂肪酸指机体生命活动所必需,但机体又不能自行合成,必须由食物供给的不饱和脂肪酸。人体必需脂肪酸主要是亚油酸和亚麻酸。
亚麻油酸：保持机体正常代谢功能，提高免疫力。能降血压、降血脂，抑制血小板聚集止病菌、病*感染，抑制癌细胞生长和扩散；促进大脑发育，改善大脑机能，提高记忆力。亚油酸：维持人体水电解质平衡，保持内环境稳定；调节血压，降低血清胆固醇，抑制血小板聚集，预防心律不齐，防治心脑血管疾病。降低血浆总脂和低密度脂蛋白效果明显。
沙棘籽油：沙棘籽油保肝护肾降血糖和血脂，预防心脑血管疾病，提高全身免疫力。
1、沙棘籽油可护理皮肤及抗衰老
可促进皮肤毛细血管的微循环作用，抑制脂质过氧化作用的进行，改善新陈代谢，延缓皮肤衰老、抗皱、消炎；使用后皮肤光滑细腻。对*褐斑、角质硬化脱皮、手掌皮肤皱裂、干燥、面部痤疮、复发性皮炎、化学腐蚀、鱼磷脂、均有一定的治疗效果。
沙棘籽油中的游离脂肪酸、碳氢化合物、甾醇总含量、磷脂、VE、VA、类胡卜素等这些护肤的主要成分的含量很高，比其它植物高出几倍，乃至几十倍。沙棘籽油中的皮脂成分与其中的维生素E、A、维生素A源浑然一体。这些物质具有近似于皮脂的护肤作用。
2、沙棘籽油对肝脏的作用
沙棘籽油中含有大量的VE等生物活性成分，对肝脏具有一定的保护作用。通过高科技手段应用超临界萃取技术从沙棘籽中萃取出的沙棘籽油是一种非常好的保肝、护肝保健食品，沙棘籽油对四氯化碳、乙醇、扑热息痛所致的肝损伤的谷丙转氨酶和谷草转氨酶的升高均有明显的抑制作用。
3、沙棘籽油可增强免疫力沙棘籽油具有抑制肿瘤的显著功效抑制肿瘤主要表现在以下四个方面1、抑制肿瘤扩散
2、直接杀伤癌细胞
3、阻断致癌因素
4、提高机体免疫力沙棘籽油作为辅助治疗肿瘤的功能性保健食品，可提高症患者的免疫力，迅速消除放、化疗引起的脱发、厌食等副作用，促进术后及放、化疗患者的组织恢复，改善睡眠，提高食欲，减轻肿瘤患者的精神痛苦，帮助患者尽快康复。
国内沙棘医药专家和肿瘤专家经医学研究及临床验证，沙棘籽油在肿瘤防治方面具有如下作用：
◆预防：活化正常细胞生命力，阻断致因素。
◆抗：直接杀死癌细胞，诱导细胞自杀。
◆抑瘤：消灭微小灶，抑制肿瘤扩散。
◆对手术和放、化疗患者，可提高机体耐受性，消除放、化疗*副作用，增强治疗后的机体免疫力，促进受损组织修复和机体康复。
◆因特殊原因无法手术及放化、疗者可提高机体免疫力，控制或减轻疼痛，延长存活期。
◆作为辅助治疗肿瘤的功能性保健食品，可以弥补各种治疗方式的不足，巩固疗效。尤其是对消化系统症，效果更好。
◆治疗各种急性的放射性皮炎和粘膜炎。
◆修复细胞损伤，促进损伤组织的恢复。
◆迅速消除由放、化疗引起的脱发、厌食等症状。
4、沙棘籽油对糖尿病的作用
可促进胰岛素B细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的抵抗性。适宜人群：脂肪肝、肝脏不好的人群；高脂血症、高胆固醇血症的人群；有预防心脑血管疾病需要的人群；
沙棘果油：沙棘果油降三高、健胃、消炎、防便秘。
沙棘籽油的优势：（1）更有效地补充人体每日所需要的蛋白质，每天服用2－3粒沙棘籽油能补充人体每天所须的蛋白质。
（2）对消化系统疾病的治疗具有更明显的功效，抗溃疡、抗炎生肌功效优于果油，对胃及十二指肠溃疡、胃炎、肠炎等消化系统的疾病具有更好的疗效。
（3）调节血压、降血脂、预防心律不齐、降低血浆总脂和低密度脂蛋白效果明显。
（4）保肝、护肝作用优于果油。
（5）具有更强的抗癌、抑制肿瘤的作用。
（6）健脑益智、促进儿童生长发育作用显著。长期服用对提高儿童的智力水平、反应能力及保持旺盛的精力和体力均有良好的作用。
（7）更强的抗氧化、抗衰老、提高免疫力功能。
沙棘果油的优势：（1）对心血管系统的作用，加强心脏功能，增强心肌收缩能力，改善心肌缺血。对血液中的胆固醇、甘油三酯有明显的降低作用。对血垢、陈血细胞、血液中的垃圾有显著的净化作用。
（2）对呼吸系统的作用，具有明显的祛痰、止咳和平喘作用。
（3）更有效地补充人体每日所需维生素C.
每天服用2－3粒沙棘果油可保证人体每天所需要的维生素C。
（4）改善睡眠质量、提高记忆力作用更显著。
长期服用沙棘果油胶囊可改善睡眠质量、促进大脑发育、提高记忆力。
（5）防止过敏症的效果优于沙棘籽油。沙棘果油是以沙棘全果为原料，经CO2超临界萃取的一种纯天然营养植物精油，具有沙棘果实特有的芳香气味。沙棘果油含丰富的油酸和亚油酸，含量高达85%。含有丰富的不饱和脂肪酸，
可降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，改善心绞痛。此外沙棘中含有大量的维生素A、维生素E等营养成分，可以抗氧化延缓衰老。
沙棘果油和沙棘籽油都具有保护心脏、增强心脑血管功能、抗氧化、抗衰美颜、延年益寿、提高免疫力、保肝护肝等作用。因此，每日固定摄取沙棘果油和沙棘籽油，对促进和维护人体健康提供有力保障。
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