牡丹籽油含有大量亚麻酸（约42%）和亚油酸（约28%）。亚麻酸和亚油酸是人体必需脂肪酸，具有降血脂、降胆固醇和促进脂肪代谢、增强免疫、预防冠心病等生理活性。在国外已将亚麻酸及其衍生物作为药物或食品强化剂，用来预防和治疗心血管疾病。目前，牡丹籽油风靡全国，生产商普遍宣传牡丹籽油具有调节血脂、降血压、降血糖的作用。
那么牡丹籽油是否真的具有这些功能呢？现在带大家看看一份来自安徽中医药大学关于牡丹籽油的降血脂，降血糖的实验研究。这个实验研究的结果于年8月发表在中国科技核心期刊《安徽医药》杂志上。
通过研究报告可以看出，牡丹籽油确实具备降血脂、降血糖的作用，下面由小编给大家整理一下实验过程，让大家可以更加直观的去了解本次实验研究：
一、牡丹籽油是否具有降血脂功能
二、牡丹籽油是否具有降血糖功能
实验总结
实验结果表明牡丹籽油对高脂血症大鼠的血清中的TC（总胆固醇）、TG（甘油三酯）、LDL-C(坏胆固醇)水平均有降低作用，高剂量牡丹籽油可显著升高HDL-C（好胆固醇）水平。并且牡丹籽油对四氧嘧啶诱导的糖尿病大鼠的血糖具有较好的降低作用，高剂量牡丹籽油可显著降低小鼠血糖水平。
牡丹籽油确实具有降血脂、降血糖的作用，随着剂量的增加几乎可接近辛伐他汀(降血脂的药)和盐酸二甲双胍(降血糖的药)的疗效。
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