农家的早餐“罐罐茶”
来到了农村外公家，我儿时的记忆也从此拉开帷幕……
农家的早餐，尤其是儿时的早餐比起现在，那就单一了许多,如“罐罐茶”，馍馍加大葱来点白开水。而我情有独钟的就是外公家的“罐罐茶”。现在生活在县城，是一个具有特色小吃的福地，如“担担面加卤肉”、“饸饹面”、牛肉面、包子、稀饭、油条等等，但是美味的早餐还是停留在儿时的“罐罐茶”。
大概在鸡鸣之后，外公就起来了，大约5点左右，他披上那件褴褛的大衣，站在“高房”（外公、外婆和我住在外面的小房子里，由于当时晚上小偷比较多，尤其是进腊月，就有小偷偷过年的年猪，为了便于观察，惊吓来人，在庄院外面地势比较高的地方盖一间小房子，通过二十几个石头砌成的小台阶就可以上去，因此而得名高房）台阶上，朝广阔的方向使劲咳嗽几声，顺顺气，伸伸胳膊，踢踢腿。
简单的“锻炼”之后，走向垒好的干柴火，里面找上几根粗点的，几根细点的，抱进屋子里，拿起一把用老锯条刀，开始在粗的木柴上往下削木屑，木屑削好后给火盆里摆放柴火，最下面是削下来的木屑，中间放些细点的柴火，最上面架上粗，一切就绪之后，点上煤油灯，用木屑引火……
睡意蒙的我，在梦里就听见“噼里啪啦”、“咔咔”的柴火燃起的声音，外公要进“早餐”了。外公的早餐就是喝茶，俗称“炖罐罐”，他开始了“烟熏火燎”，整个房子里都是被烟浓罩着，我也就被这蓝烟滚滚的小空间里“腾云驾雾”的从梦里来到现实，一个黝黑黝黑地熬茶罐伸进了燃烧的柴火里，“呲呲”的发着响声，被呛醒的我爬在被窝里，垂涎欲滴地等待着第一口清香提神茶。
熬茶是个艺术的过程，也是享受的过程。先在茶罐里倒入冷水，等待水烧开了，再往里面放入茶叶，然后拿起一根在木棒上削下来的小木棍伸进茶罐里轻轻的搅拌，让茶叶全部浸入水中。再次把茶罐伸进火里，听到“咕噜噜、咕噜噜”声音的我扒着嘴，咽着口水。茶快要溢出的瞬间，再用小木棍进行搅拌，然后又伸进火里，就这样循环2-3次，期待已久的第一杯茶终于熬好了。
罐罐里的茶翻滚着，外公端起茶罐，倾斜至细小的一股茶水涓涓的流入准备好的茶盅里面，听到声音的我所有睡意都不翼而飞。当然害怕茶太苦的我，自然就会给茶盅里准备一点点小“福利”——发*的冰糖块。
然而喝茶更是别有一番滋味在心头，闻一闻飘起来的茶香，再抿一小口，清凉的茶水流入沉睡一夜的口中，犹如干枯许久的稻田，流入了一股清泉，瞬间嗓子湿润了，嘴巴开窍了，舌头清爽了……随后塞一口馍馍，填满整个馋猫似得小嘴。如遇家里来亲戚，那次日的馍馍就变成了酥软香甜的烫面油饼子了。这就是儿时的早餐，也是最香的早餐，简单的早餐从一轮火的燃烧开始，从这轮火的熄灭而结束……
美好的记忆犹存，昔日的“早餐”不再往返了……
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