闲暇之余
泡上一杯绿茶
静静品味
是十分惬意的事情
邹平广播电视台主持人
亲赴日照绿茶原产地
为邹平市民带回实惠新鲜原产地日照绿茶
想要冲泡出一杯好的绿茶是有不少技巧的
今天就来教大家如何冲泡绿茶
材料/工具
茶杯(玻璃杯最好)
热水
绿茶叶
上投法
先一次性向茶杯中倒入充足的热水,待水温适度时(80~85℃)再投放茶叶。
划重点
此方法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、*山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此方法水温要掌握得非常准确,因此平常品饮操作难度较大,不很方便。
中投法
投放茶叶前,先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶),再投入茶叶,待茶叶吸足水分,舒展开来后,再注满热水。
划重点
此方法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
下投法
先投放茶叶,然后用90°热水将茶叶淹没两分钟,然后待茶叶舒展开来再倒入85°热水进行冲泡。
划重点
此方法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
先凉后热法
投放茶叶后,先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右,使茶叶吸足水分,充分舒展,再将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些,85-95℃。冬天水温在℃也可以。
划重点
此方法适用于冲泡各级嫩度茶叶,但要掌握得恰到好处。
邹平广播电视台主持人
实地考察日照绿茶基地
为邹平朋友优中选优
带回来正宗的日照春茶
从基地到茶杯,日照绿茶来了!
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5月9日-30日(天)
活动