每个季节的菜都不一样，我们今天就来看一下夏天的一些本地的时令蔬菜吧！
空心菜空心菜，现在城市里也有卖，只是跟在兴国吃的完全不一样，兴国很多人吃的比较刁钻，只吃那个嫩的梗，用来炒辣椒，放点米酒和豆豉，那个味道简直让人爱的死去活来！
功效：清热解*、通便防癌、润肤美容
辣椒本地辣椒，大部分都比较辣。也是兴国人的最爱，它的用途太多了，不仅可以炒菜，还能晒成干辣椒。
功效：缓解疼痛、健胃消食、预防胆结石
*瓜炎热的夏天，生吃*瓜解馋又降温，当然还美容哦！
功效：清热解*、健脑安神、减肥强体
冬瓜白皮冬瓜，记得小时候冬瓜都是这个样子，上面有一层粉，蹭到身上会痒，现在的冬瓜基本都是青黑皮，也不怎么扎手了。
功效：清热解暑、护肾利尿、降脂减肥
番茄老家的番茄，蒂部总会炸开几条口儿，露出沙沙的果肉，这大概是自然成熟的缘故吧，在县城很少遇到这种情况，味道，自然也不是那个味儿。
功效：生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂
苦瓜自家种植的苦瓜，实实在在的苦哦！当然也特别美味！
功效：清热解暑，明目解*
丝瓜（南瓜）本地丝瓜，外观长细，老了就不能吃了，得掐准时机下锅。
功效：清热化痰、凉血解*、通经活络
茄子自从有了紫皮茄子，这种青皮就很让人怀念了，这种茄子十分嫩，虽然被它扎过手，味道依然难忘。
功效：清热解暑、降脂降压、抗衰老
豆角长豆角，本地的，往往虫子很多，到处都是虫眼，城市里卖的，翻半天都不见一个虫咬的痕迹，让人大生疑惑。
功效：维生素丰富、化湿补脾
蒲瓜（蒲子）蒲瓜，就是葫芦瓜哦，小时候家里的蒲瓜长得像葫芦。
功效：清心热、润心肺、除烦渴、利小肠、利水消肿、通淋散结
南瓜（番蒲）南瓜，有的看起来虽然还是绿色皮，但里面橘红橘红！超级甜！
功效：排*养颜、强身健体、健脾和胃
相信大家肯定都吃过。哪个是你的最爱呢？你最怀念夏天的哪种蔬菜呢？
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